1水和糖混合

2蛋黄两个，打发

3吉利丁片用水泡软

4水和糖溶液加热到沸腾，一点点加入到打发好的蛋黄里，边加边用打蛋器搅拌在一起

5马斯卡彭用打蛋器打顺滑

6把蛋黄溶液加入到奶酪里

7吉利丁片隔水加热至融化

8淡奶油打发

9把淡奶油加入到奶酪糊里

10咖啡和朗姆酒和成咖啡酒

11手指饼干蘸上一层咖啡酒铺在模具的底部

12倒入奶酪糊，中间再放一层手指饼，最后再把奶酪糊倒满

13放冰箱冷藏过夜，用电吹风吹一下边缘，脱模

14撒上可可粉

15装饰上糖粉，和手指饼即可