超火的流氓蛋糕——榴莲芒果蛋糕

超火的流氓蛋糕——榴莲芒果蛋糕
主料
  • 黄油 30克
  • 奶油 250克
  • 10克(奶油中)
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 250克
辅料
  • 低粉 100克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
超火的流氓蛋糕——榴莲芒果蛋糕的做法步骤
  • 1鸡蛋、糖入碗中拌匀,再接着加入牛奶拌匀。

  • 2黄油隔水融化。

  • 3融化的黄油倒入牛奶鸡蛋中。

  • 4筛入低粉。

  • 5拌匀,面粉糊就准备好了。

  • 6小平底锅中抹上黄油,然后一张张把面糊煎熟,不翻面,只煎一面。

  • 7这些面糊大约可以煎12张,每一张都用保鲜膜隔开,凉透继续操作。

  • 8接下来处理榴莲芒果吧,这个季节的榴莲芒果真不太好买了,而且价格高。

  • 9取榴莲果肉适量。

  • 10榴莲的质量还是不错的。

  • 11芒果切小块,榴莲压成泥。

  • 12奶油打发。

  • 13把奶油平均分两份,一份奶油中拌入榴莲泥,另一部分留着做芒果。

  • 14铺上一片面片,抹上适量的榴莲奶油。

  • 15再铺上一片面片,抹奶油撒芒果粒。

  • 16这样一层层交替直到完工。

  • 17这个蛋糕最近比较火,俗称:流氓蛋糕取榴莲芒果的谐音。

  • 18看看切面,12层的美味……

使用的厨具

平底锅

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