杏仁布朗尼

杏仁布朗尼
主料
  • 黑巧克力 70克
  • 黄油 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 高筋粉 30克
  • 白砂糖 7克
  • 杏仁片 25克
辅料
  • 香草精 适量
  • 口味 苦味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
杏仁布朗尼的做法步骤
  • 1准备好所有材料

  • 2鸡蛋加入白砂糖打散后,滴入几滴香草精。没有香草精可不加。

  • 3巧克力和黄油放入微波炉加热50秒后,放在热水盆里,隔水继续加热,直到全部溶化。

  • 4倒入鸡蛋液,混合。然后筛入高筋粉,翻拌均匀。

  • 5加入杏仁片翻拌。也可以换成等重的核桃仁。

  • 6倒入模具后,放入180度烤箱烤制10分钟左右。

  • 7放凉后切片食用。冷藏后味更佳。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

高筋粉不能换成低筋粉。没有香草精可以不加。<br>白砂糖应根据巧克力含糖量适当增减。

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