2奶油奶酪室温软化

3加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态

4加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。

5鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个

6倒入柠檬汁，搅打均匀

7倒入玉米淀粉，搅打均匀

8倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀

9将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。

10把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤箱中下层，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用