斑马纹蛋糕

斑马纹蛋糕
主料
  • 鸡蛋黄 5个
  • 鸡蛋清 5个
  • 低筋面粉 100克
  • 入蛋黄的糖 50克
  • 入蛋清的糖 20克
  • 玉米油 70克
  • 酸奶 130克
辅料
  • 柠檬汁几滴 1克
  • 可可粉 15克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
斑马纹蛋糕的做法步骤
  • 1准备好所有材料

  • 2将鸡蛋黄与蛋清分离

  • 3将酸奶、砂糖、玉米油放入蛋黄内搅拌均匀

  • 4筛入低筋面粉

  • 5鸡蛋清加入几滴柠檬汁和砂糖,高速打发。打成有明显纹路,提起来有三角即可

  • 6打发后的蛋清分三次与蛋黄糊翻拌均匀

  • 7盛出一半糊筛入可可粉。拌匀。

  • 8准备好模具。一勺白糊、一勺巧克力糊。

  • 9直至所有面糊用完

  • 10入烤箱,中层上下火,170度40分钟。

  • 11切开后就有漂亮的斑马纹咯~

使用的厨具

电烤箱

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