奶油戚风蛋糕

奶油戚风蛋糕
主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低筋面粉 50克
  • 白砂糖 50克
  • 淡奶油 60克
  • 葡萄干 35克
辅料
  • 坚果 适量
  • 巧克力粉 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
奶油戚风蛋糕的做法步骤
  • 1蛋清蛋黄分离

  • 2蛋黄加入淡奶油、三分之一的糖

  • 3加入过筛的低粉搅拌成蛋黄糊

  • 4蛋白分二次加入余下的糖粉打发

  • 5蛋清蛋黄糊混合,加入葡萄干搅拌均匀

  • 6入模,烤箱预热

  • 7160度中下层烤25分钟

  • 8取出倒扣

  • 9脱模

  • 10可以撒上点坚果和巧克力粉装饰

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、烤的时候一定要放烤箱的中下层<br>2、根据烤箱的温差情况,自己把握温度

最受欢迎的家常菜 更多>>