1备好所用材料。

2将蛋清分离出，分次加入糖打至发泡。

3发泡的状态是这个样子得，细而且能挂一个勾。

4再将柠檬用细盐洗好，刨下柠檬皮。加到在蛋白糊里。

5再分次加入蛋黄，提高打蛋器的速度，打至融合。

6再分次过筛加入低粉。

7拌至无干粉装后，装入带托的模具里。

8入烤箱170度，烤制20分钟即可。

9淡奶油里加入糖粉及色素，打发好后备用。

10将淡奶油装入裱花袋里。

11挤在小蛋糕上面。

12再用糖球来装点一下即可。