1原料图。
2干玫瑰花去掉花蒂留花瓣,揉碎备用。
3全蛋磕入打蛋盆中,打至粗泡后加入50克白糖,搅打至提起打蛋器蛋液极不易滴落即可。
4加入葵花籽油搅打均匀。
5筛入低粉,上下法轻轻翻拌均匀。
6加入揉碎的玫瑰花拌匀。
7拌好的蛋糕糊舀入模具中,七分满即可。入预热好的烤箱中,175度,中层,上下火,约12分钟至表面略微金黄即可取出。
8淡奶油中加入剩余10克白糖。
9慢速打发。
10裱花袋套在杯子上,把打发好的奶油舀入袋中。
11裱花袋剪一小口,配上裱花嘴,将奶油挤到烤好的小蛋糕上,再用小彩糖和少量玫瑰花碎装饰即可。
打蛋器、电烤箱