新年送美丽——奶油玫瑰蛋糕

新年送美丽——奶油玫瑰蛋糕
主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低粉 80克
  • 葵花籽油 30克
辅料
  • 白糖 60克
  • 干玫瑰花 10克
  • 淡奶油 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
新年送美丽——奶油玫瑰蛋糕的做法步骤
  • 1原料图。

  • 2干玫瑰花去掉花蒂留花瓣,揉碎备用。

  • 3全蛋磕入打蛋盆中,打至粗泡后加入50克白糖,搅打至提起打蛋器蛋液极不易滴落即可。

  • 4加入葵花籽油搅打均匀。

  • 5筛入低粉,上下法轻轻翻拌均匀。

  • 6加入揉碎的玫瑰花拌匀。

  • 7拌好的蛋糕糊舀入模具中,七分满即可。入预热好的烤箱中,175度,中层,上下火,约12分钟至表面略微金黄即可取出。

  • 8淡奶油中加入剩余10克白糖。

  • 9慢速打发。

  • 10裱花袋套在杯子上,把打发好的奶油舀入袋中。

  • 11裱花袋剪一小口,配上裱花嘴,将奶油挤到烤好的小蛋糕上,再用小彩糖和少量玫瑰花碎装饰即可。

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

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