1分离蛋黄和蛋清。蛋黄中加入3分之1的细砂糖，加入牛奶和植物油

2搅拌均匀

3筛入可可粉1和低筋面粉

4搅拌成细腻的状态

5蛋白分三次打发成大弯钩状态

6先取三分之一的蛋白霜加入到可可面糊中

7再倒入到剩下的3分之2蛋白霜中，切拌均匀

8倒入烤盘，轻磕烤盘把气泡震出

9放入预热好的烤箱。上下火中层180度20分钟（依据自家烤箱温度决定）

10烤盘的蛋糕底倒扣在烤网上，掀开油纸，盖在蛋糕体上面，让散热

11淡奶油200克加2克糖粉3克可可粉，打发至硬性

12将可可奶油抹在蛋糕体上面

13卷起来，放进冰箱冷藏

14准备好淡奶油和巧克力

15巧克力隔温水溶化

16淡奶油煮沸

17将煮沸的淡奶油倒入到融化的巧克力中

18做成了甘纳许酱

19取出冷藏好的蛋糕体

20分别切出两小段，用淡奶油拼接

21淋上甘纳许酱，用抹刀稍微抹平，叉子刮上树纹即可

22自己自由装饰