1海参提前泡发。

2西蓝花掰开、胡萝卜用饼干模具切出花型。您如果没有模具，切片也是可以的。

3鲍鱼汁、生抽、水调匀。

4煮过加水，放入西蓝花、胡萝卜，煮熟。

5炒锅放一点点油，放入葱白小火煎。

6煎至葱白焦黄，出香味后捞出。

7倒入碗汁，放入海参，小火煮2分钟。

8倒入水淀粉。

9煮至汤汁浓稠即可关火。

10盘里放入米饭，胡萝卜、西蓝花围边，海参摆在米饭上，淋汤汁即可。

11享用吧！