南美花生鸡肉汤

南美花生鸡肉汤
主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 红皮花生 1大勺
辅料
  • 洋葱 1/4个
  • 植物油 1勺
  • 3粒
  • 香菜 1棵
  • 玉米面粉 1.5大勺
调料
  • 1匙
  • 白胡椒粉 1匙
  • 辣椒粉 1匙
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
南美花生鸡肉汤的做法步骤
  • 1鸡胸肉切丁。

  • 2洋葱切丁。

  • 3锅中加入植物油,放入鸡胸肉翻炒至变色。

  • 4放入洋葱。

  • 5放入蒜末和香菜茎炒香。

  • 6倒入适量清水烧开转小火煮20分钟。

  • 7盛出几勺汤。

  • 8不太热时放入玉米面粉和花生。

  • 9搅拌均匀。

  • 10再倒回锅里,拌匀,继续小火煮20分钟。

  • 11加入盐,白胡椒粉和辣椒粉拌匀,关火盛出撒香菜叶即可。

使用的厨具

炒锅

小技巧

玉米面粉倒入锅中后要不时搅拌下以免糊底。

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