1蔬菜切碎，放入葱花和鸡蛋

2蛋液打散，加入盐，十三香，黑胡椒粉搅拌均匀

3将凉米饭放入蛋液里搅拌均匀

4油热后倒入米饭蛋液，中小火煎至表面开始凝固时翻面再煎

5出锅时切块儿装盘。