1准备好材料。

2小白菜清洗干净切段。

3胡萝卜去皮切丝；姜切丝。

4肉末中加点盐、姜葱末和蚝油。

5顺一个方向搅拌上劲。

6肉末做成肉丸子放沸水中焯10秒丸子成型捞出。

7砂锅中加水1800ml，放入肉丸子和姜丝滚开转小火煮10分钟。

8加入小白菜和胡萝卜煮稍煮。

9最后放入盐、芝麻油调味就可以了。