1西瓜皮适量，去掉绿皮，切条！

2用淡盐水浸泡2分钟！

3瘦肉过热水焯一下，捞出，切小块！

4葱姜蒜适量！

5加入适量水，大枣两颗，中火慢炖！

630——45分钟，加适量盐调味，滴几滴香油，出锅！