1准备食材。

2大米淘洗好入锅煮饭。

3牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓匀。再添入少许食用油抓匀，封好腌制半小时以上。

4土豆切丁。备好蔬菜，西兰花洗后焯熟。洋葱切片。

5黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉，粉和水大约1比1.5。

6锅中入油，炒香洋葱。

7加入牛肉丁炒至变色后装出。

8锅留油，土豆入锅煎炒熟。

9加入牛肉丁。

10加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。

11拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。

12装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。