羊肉抓饭

羊肉抓饭
主料
  • 大米 150克
  • 糙米 50克
  • 羊肉 100克
  • 胡萝卜 半根
  • 葡萄干 40克
  • 洋葱 半个
辅料
  • 色拉油 适量
  • 料酒 1勺
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
羊肉抓饭的做法步骤
  • 1大米和糙米洗净后浸泡半小时

  • 2羊肉切片加点料酒腌制一会,葡萄干浸泡一会,胡萝卜洋葱切丁备用

  • 3起油锅

  • 4先放人羊肉煸炒,把羊肉炒干点

  • 5再放人洋葱丁翻炒出香

  • 6再加入胡萝卜丁翻炒

  • 7加入适量盐和清水煮开后

  • 8把煮好的料倒入电饭煲中

  • 9加入浸泡过的米

  • 10用勺拌匀后撒上葡萄干

  • 11启动电饭煲煮饭功能

  • 12焖饭结束后搅拌均匀即可

使用的厨具

电饭煲

小技巧

羊肉抓饭一定要粒粒分明,所有焖饭的时候水要控制好!<br>其实在炒料时可以加点孜然粉!

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