1准备450克低筋面粉。
2准备牛奶、糖、黄油。
3君度酒。
4鸡蛋备用。
5把黄油融化备用。
6把低筋面粉放入盆中。
7把糖和牛奶鸡蛋加入盆中。
8把材料充分搅拌均匀没有颗粒。
9加入三匙君度酒。
10加入融化好的黄油。
11充分搅拌均匀备用。
12把平底锅烧热冒烟。
13倒入一勺的粉浆在锅中晃均匀。
14看到表面冒出这样大泡一面就煎好了。
15翻另外一面直至冒起这样的小泡就可以了。
16倒在盘子,可以一张张叠起来。
17像这样抹上巧克力酱对折两次。
18这样可丽饼就做好了,可以随意搭配自己喜欢的果酱、搭配水果一起吃。
平底锅
1、基础的配方里面是放朗姆酒,可以根据自己的喜好来选择加入其它的烈酒或啤酒都可以。<br>2、不同地区的面粉的受水性不一样,液体部分按浓稠度来加减,通常煎第一、二张的时候是来测试粉浆浓稠度的,以粉浆在锅中能迅速摊平为佳,太稠不好摊继续加奶进去搅拌均匀。<br>3、这个配方可以做30张左右。