灯笼饼夹

灯笼饼夹
主料
  • 面粉 300克
辅料
  • 南瓜泥 适量
  • 红曲粉 适量
  • 适量
调料
  • 酵母 3克
  • 白糖 少量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
灯笼饼夹的做法步骤
  • 1分别把三个面团的面和出来。

  • 2主面团是白色。

  • 3分成40克左右的面剂。

  • 4擀成牛舌状。

  • 5刷上一点食用油,防粘。

  • 6对折。

  • 7取黄色面团,先搓一根细条,再擀面片,改刀成小长方形做小配件。

  • 8红色面团分成十几克的面团。

  • 9用刮板压出痕迹。

  • 10贴上黄色面片形成一个小灯笼。

  • 11放温暖的地方发酵完成,开火蒸十分钟,关火焖几分钟再取出。

使用的厨具

蒸锅

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