1面粉,酵母,白糖混合,再用南瓜泥和成一个光滑的面团。
2然后把面团搓成条,切小面剂,再擀成面皮。
3中心的地方,对应放红枣。
4折起来成半圆。
5再次中心点放一颗红枣。
6继续对折,按照上图的样子用筷子夹一下塑形。
7重复做六个花,这样子圈起来。
8第七个花放在中间。
9稍微整理一下,让一个个花贴合。
10放温暖的地方,密封发酵到明显变大。
11水开上锅蒸二十分钟,再焖几分钟出锅。
蒸锅
红枣个人不易过大,中等就可以。