素馅黄金饼

素馅黄金饼
主料
  • 茭瓜 一个
  • 胡萝卜 一个
  • 南瓜 一个
  • 鸡蛋 三个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 木耳 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
素馅黄金饼的做法步骤
  • 1南瓜洗净。

  • 2去皮,切成薄片。

  • 3上蒸锅蒸熟。

  • 4蒸熟后捣成泥状。

  • 5加入适量的面粉搅成棉絮状

  • 6和成光滑的面团。

  • 7茭瓜和胡萝卜洗净。

  • 8木耳泡发洗净。

  • 9炒锅烧热加油,把鸡蛋成熟。

  • 10茭瓜搜成细条。

  • 11胡萝卜搜成丝后热水绰一下。

  • 12木耳剁碎末。

  • 13茭瓜加适量的盐攥出腌出的水分。

  • 14胡萝卜捞出控水。

  • 15茭瓜和胡萝卜剁碎末。

  • 16所有食材和所备调料搅拌均匀,调好馅。

  • 17调好的馅。

  • 18醒发好的面团搓成长条,切割成大小均匀的小剂子。擀成大点的面皮,把馅包进去。可以包成自己想要的形状。

  • 19电饼铛加热,把做好的饼胚放进去,煎至顶面没有水分再翻个煎。

  • 20出锅,金灿灿的黄金饼。

  • 21清爽不油腻,好吃又养胃。

使用的厨具

电饼铛

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