1南瓜一块蒸熟。

2蒸熟后捯成泥，晾凉后加入酵母。

3然后加入面粉，搅成面絮状。

4揉成光滑的面团。

5醒发至两倍大。

6整理成长条状。

7切成均等的一大一小的剂子。

8大的整理成小碗状，小的团成球。

9在小碗里刷上一层油。

10把圆球包在小碗里，整理一下。

11码在锅上二次发酵10分钟，然后开大火蒸15分钟。

12关火后焖3到5分钟打开锅盖。把里面的小球拿出来，我们就得到了一个精致的小馒头，外皮就是窝窝头。

13我用火腿肠，青豆，玉米，胡萝卜简单的炒了一个什锦菜。

14放在窝窝里，很美味。可以当做一道菜，也可以当做主食。

15用同样的方法做了黑米面粉，也非常好。