1牛肉切成方块。

2放入冷水中浸泡出血水，中间换两次水。

3冷水下锅煮出浮沫，捞出后用温水洗净。

4牛肉放入电压力锅内，加入适量清水和姜片，炖制40分钟。

5土豆、胡萝卜、西红柿洗净切成块，洋葱、包菜洗净切片。

6锅内倒入食用油烧热，放入土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱、包菜一起翻炒均匀，加入番茄酱继续翻炒至浓稠状，和炖好的牛肉一起倒入砂锅。

7炖制20分钟，放入盐。

8成品图。