1把玉米面，普通面粉，糖，泡打粉，鸡蛋放到厨师机搅拌桶，用面粉把糖跟泡打粉盖一下。

2温水跟酵母混合。

3搅拌成做成酵母水。

4倒入酵母水，搅拌成团。

5加猪油。

6搅拌成光滑的面团。

7发酵到两倍大。

8排气。

9馅料是三种材料切丁，加调料炒熟而成。

10搓成长条。

11分割成30g一个的剂子。

12把每个剂子搓揉成团，盖保鲜膜。

13取一个剂子包入馅料，搓圆。

14搓圆后我们把包子的收口朝下，然后第二次发酵30分钟，大火烧开，转中火蒸15分钟。

15蒸好的玉米面包子，有股玉米的清香，而且很松软。

16这个配方可以煎玉米饼，把剂子搓成喜欢的形状，然后发酵10分钟，热锅起油，效果，煎到底部微黄。

17加一勺清水，焖熟。

18水收干后再加点油，稍微煎一下更香。

19饼子没有啥味道，最好搭配菜吃哦。