韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子
主料
  • 韭菜 100g
  • 鸡蛋 4颗
  • 红薯粉丝 100g
  • 香菜 1颗
辅料
  • 青菜 1颗
  • 胡萝卜 1颗
  • 面粉 500g
调料
  • 生抽 2勺
  • 胡椒粉 2勺
  • 香油 1勺
  • 十三香 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
韭菜鸡蛋饺子的做法步骤
  • 1青菜洗净焯水。

  • 2榨汁过滤。

  • 3少量多次的往面粉里加青菜汁,搅拌成絮状。

  • 4用手把面活成团。

  • 5胡萝卜榨汁过滤。

  • 6少量多次的往面粉里加胡萝卜汁,搅拌成絮状。

  • 7用手把面活成团。

  • 8韭菜切碎。

  • 9红薯粉丝用温水泡软,然后沥干水分。

  • 10鸡蛋打碎。

  • 11锅中放油。

  • 12倒入鸡蛋液。

  • 13炒熟,鸡蛋铲碎,晾凉。

  • 14把鸡蛋韭菜粉丝香菜放在一起后加入盐生抽十三香鸡精香油。

  • 15把面团分成小剂子擀成饺子皮。

  • 16开始包啦。

  • 17排排坐吃果果。

  • 18锅中加入水。

  • 19水开后下饺子,记得饺子沸腾后加3次凉水。

  • 20哈哈美味营养的韭菜鸡蛋饺子就可以吃啦~韭菜鸡蛋YYDS😂

使用的厨具

煮锅

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