原味锅盔

原味锅盔
主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 温开水 面粉的一半
调料
  • 酵母 2g
  • 口味 原味
  • 工艺 其他
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
原味锅盔的做法步骤
  • 1碗里放温水放酵母搅拌至融化。

  • 2放面粉。

  • 3搅拌成絮状。

  • 4揉成面团。

  • 5放温暖出发酵。

  • 6发好的面揉光排气擀成半公分厚的饼。

  • 7我的电饼铛是方形的,所以圆饼切去边角盛方形。

  • 8放饼铛里二次发酵。

  • 9发好就上下火一起打开烙至饼整个鼓起来。

  • 10翻面,反复几次。

  • 11切开,没有硬心即可。

  • 12成品。

使用的厨具

电饼铛

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