1自家种的青菜摘好，洗净，淖一下，捞出，剁碎，挤出多余水分。

2泡发好的香菇，剁碎。

3青菜和香菇放入盆中。

4热油浇一下，加适量盐调味，用筷子搅拌均匀即可。

5面粉中加酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

6搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

7擀成中间厚四周薄的包子皮。

8包入馅料。

9已包好。

10冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。

11已蒸好。

12成品图。

13软软的。

14掰开，清爽，香。