1冷冻馒头蒸热再冷却到常温。

2馒头切成丁。

3香芹切成细丁。

4鸡蛋搅匀，放入，香芹末和盐，搅匀。

5午餐肉切成丁，锅预热，放油，将午餐肉炒香。

6锅中留有，再炒馒头丁，炒二分钟。

7另起锅，热锅冷油，放入鸡蛋液，小火煎制。

8上面蛋液尚未凝固时放入馒头丁。

9放入火腿丁和芝麻，鸡蛋全部凝固就出锅。