1番茄洗净切成小块。

2白菜切成丝或小块儿。

3土豆去皮切丁，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。

4虾仁切段，葱花备用。

5莜面适量。

6锅内放油烧热然后放入虾仁煸炒至变色。

7放入葱花爆香。

8倒入土豆丁，翻炒几下。

9放入白菜。

10翻炒至软。

11倒入番茄丁，继续翻炒几下。

12倒入生抽调味。

13加适量清水烧开。

14莜面鱼鱼里面缓缓倒入开水。

15晾至不烫手活成光滑的面团。

16无需醒面，先搓成长条状，再揪成指甲盖那么大的小饺剂子，用手掌心搓成小鱼状，依次搓好所有的鱼鱼。

17锅里热水烧开后把莜面鱼鱼放入。

18加少许盐调味，面鱼鱼全部浮起即可关火。

19汤汁浓郁，暖心暖胃。

20成品图！