1菠菜洗净焯水备用。

2面粉加水调成面糊。

3菠菜切碎放入面糊中。

4搅拌均匀醒一下。

5平底锅入油烧热，盛入菠菜糊均匀摊开。

6一面煎好后煎另一面煎至金黄即可。

7土豆丝炒好，鸡蛋煎好切条。

8菠菜饼卷好后盛出。

9放入土豆丝和煎蛋。

10从一侧卷起中间改刀。

11装入盘中即可享用。

12成品图。