奶香紫薯南瓜包

奶香紫薯南瓜包
主料
  • 南瓜 少许
  • 中筋粉 适量
  • 清水 少许
辅料
  • 酵母 3g
  • 紫薯 一个
  • 奶粉 1勺
  • 白糖(馅料) 少许
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
奶香紫薯南瓜包的做法步骤
  • 1中筋粉加酵母,混合一起,搅拌均匀。

  • 2南瓜蒸好,趁热倒成泥,放凉一点。

  • 3加入面粉中,再视情况加入少许清水,揉成光滑稍微偏软的面团,放一边发酵两小时。

  • 4知道面团两倍大。

  • 5紫薯提前蒸好。

  • 6加入奶粉和白糖。

  • 7也倒成泥,放凉。

  • 8发好的面团取出排气,给面团分割成你喜欢的大小。

  • 9紫薯馅搓成团备用。

  • 10取一份南瓜面团,擀开包上一份紫薯馅。

  • 11用虎口收圆,再用手把整个面团团圆,收口朝下。

  • 12放入蒸锅,静止发酵半小时。

  • 13二发以后烧开水,上汽后蒸二十分钟,关火焖五分种,再取出。

  • 14看看,漂亮的紫薯南瓜包。

  • 15掰开开,哇,奶香微甜,十分好吃。

  • 16奶香紫薯南瓜包。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

南瓜面团一定把面团揉到位,稍微一点软即可。<br>紫薯馅加奶粉或者炼乳都可以。

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