1猪肉和大葱，莲藕洗净备用。

2面粉加发酵粉，糖用温水和成软硬适中的面团发酵两倍大小。

3加入碱粉揉匀排气。

4猪肉绞碎，莲藕切碎备用。

5大葱切碎放入肉馅中，加入姜粉，五香粉，用热油淋入激出香味儿。

6加盐，辣椒粉，蚝油，酱油一个方向搅拌上劲备用。

7醒发的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

8放入莲藕鲜肉馅包成自己喜欢的样子。

9依次包好放入笼屉中。

10冷水上锅蒸三十分钟。

11时间到后不要马上打开锅盖，关火虚蒸两分钟哦，包子不会塌陷。

12晾凉装盘即可享用。

13成品图。

14搭配红油醋汁同食，解腻又美味。