1主辅料如图。

2酵母和白糖倒入温水中。

3轻轻搅拌至白糖溶化后静置5分钟。

4将酵母水分次倒入混合面粉中，用筷子搅成絮状。

5下手揉成光滑的面团，盖上盖子，保证湿度后发酵。

6面团膨胀到大概2倍大时，用手指蘸干面粉戳个洞，面团不回缩表示发酵好了。

7扒开看一下里面成蜂窝状。

8将面团取出移至铺撒干粉的面案上，简单排气。

9将面团揉搓成圆环状。

10分割成等大的剂子，我这个大概都是100克左右。

11切分好的面剂。

12取一个面剂揉搓整型成你喜欢的样子，我这个搓成了橄榄型（其它面剂不使用时可用保鲜膜覆盖放置干裂）。

13全部整型完毕。

14蒸锅加水，蒸帘上少量涂油（也可以用屉布）后留足够空隙摆好剂子，二次醒发。

15大概25-30分钟后，二次醒发好的面剂，体积增大，手感蓬松。开火，等水开后蒸制20-25分钟。

16关火后焖两分钟，开锅即可。

17掰开里面空隙均匀，手捏回弹，咀嚼起来有嚼劲并有丝丝甘甜。