1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

2蒲瓜去皮洗净、韭菜洗净沥干水。

3蒲瓜擦成丝剁细，加盐搓软挤去水分。

4韭菜切细，加食用油拌匀锁住水分。

5肉末、蒲瓜、韭菜拌匀成馅。

6包成饺子。

7放在笼屉里上锅蒸10分钟。

8蒸好的饺子，肉馅水汪汪的，很鲜美。

9来一份。