1准备:韭菜，肉末，饺子皮。

2把一个鸡蛋打肉末里，添加蚝油，胡椒粉，糖，盐，香油。

3搅拌均匀，馅就好了。

4洗干净的韭菜改刀切碎。

5将韭菜放入调好的馅料中搅拌均匀。

6取一张饺子皮放上适量的馅，将饺子皮中间捏合，留两端不捏。

7依次做好后，热锅放油，将锅贴摆入锅中煎至底部定型。

8放入适量的水，盖上盖子焖煮一会儿，水分干了，锅贴就熟了。

9打开盖子看看，底部金黄酥脆，可以关火啦。

10夹起装盘，趁热吃更香。

11成品图。

12成品图。