胶东鱼饽饽,FASAL法帅蒸烤箱怎么做!

胶东鱼饽饽,FASAL法帅蒸烤箱怎么做!
主料
  • 面粉 200g
  • 牛奶 120g
  • 酵母 2g
  • 10g
  • 玉米油 10g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
胶东鱼饽饽,FASAL法帅蒸烤箱怎么做!的做法步骤
  • 1把配方中所有材料一起混合。

  • 2揉至光滑的面团。

  • 3不发酵直接将面团搓成长条。

  • 4根据模具的大小分切成均等大小的小剂子。

  • 5将小剂子的切面沾一下面粉防粘。

  • 6让小剂子的光滑面贴向模具,这样压出来的表面会好看一些。

  • 7用手均匀压制面团。

  • 8压好的鱼饽饽垫好油纸,摆在烤盘上,醒发20分钟。

  • 9法帅蒸烤箱设置纯蒸汽功能100度,蒸制14分钟即可。

  • 10做出的鱼饽饽白白嫩嫩的,口感也很不错哦~

  • 11漂亮~

  • 12鱼饽饽就做好啦~

小技巧

此类需要用木质模具压制的馒头,面团需要硬一些,即液体量适当减少,这样压出来的鱼饽饽不会变形!

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