1将糖、盐、油、水放入小锅中煮，边煮边将材料搅拌均匀，煮至沸腾后倒入低粉快速搅拌至粉液融合后离火。

2将鸡蛋液打散。

3待锅中面糊晾至比手温稍热后加入少量蛋液。此时可预热烤箱。

4用筷子搅拌至蛋液完全被吸收。

5再次加入少量蛋液，用筷子搅拌至吸收。

6继续加入少量蛋液，直到面糊成为图中的状态。

7将面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，注意中间要留空隙。

8放入预热好的烤箱，200度烤15分钟膨胀定型后降低温度到180度继续考20-30分钟出炉

9淡奶油加糖打发

10草莓纵向切4-6瓣

11用刀将泡芙从中间切开

12在泡芙的中空部分挤上淡奶油

13在奶油上放上草莓，盖上另一半泡芙

14将泡芙用奶油粘成塔形。上面装饰上草莓。