香蕉饼干

香蕉饼干
主料
  • 低粉 200g
  • 香蕉 1根
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 黄油 60g
  • 白糖 35g
  • 2g
  • 鲜奶 10g
  • 小苏打 2g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
香蕉饼干的做法步骤
  • 1备齐材料

  • 2将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯

  • 3低速打匀

  • 4黄油隔水化开,加入打好的乳液,筛入低粉,和成面团,放入保鲜袋醒30分钟;

  • 5醒好的面特别有弹性,不沾板

  • 6擀成饼造型

  • 7码盘

  • 8烤箱170度预热5分钟,放入烤箱中层,上下火烤12分钟

  • 9出炉

  • 10外酥里软,非常好吃。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。<br>2、烤箱的型号不同,烘烤时间仅供参考,请根据自己烤箱的实际情况去调整温度及时间。

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