薄荷小饼

薄荷小饼
主料
  • 低粉 130克
  • 黄油 50克
  • 奶粉 10克
  • 糖粉 30克
  • 鸡蛋 25克
辅料
  • 玫瑰香精 几滴
  • 薄荷香精 几滴
  • 新鲜薄荷叶 10克
  • 口味 香草
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
薄荷小饼的做法步骤
  • 1阳台上的薄荷

  • 2摘下了10克新鲜薄荷叶

  • 3黄油加入糖粉混合均匀,用打蛋器打得膨松

  • 4分3次加入全蛋液,混合均匀

  • 5筛入低粉与奶粉,搅拌均匀

  • 6我加了几滴玫瑰香精玫瑰混合

  • 7加入切碎的新鲜薄荷叶揉均匀

  • 8我还加了点薄荷香精

  • 9揉成面团放入冰箱松弛15分钟

  • 10面团擀成薄片,用饼干模压出形状后

  • 11我用做樱花饼干剩下的绿色面团做可花芯,没有就不加

  • 12把饼干排入垫好油纸的烤盘里

  • 13烤箱预热,160度烤15-20分钟,取决饼干的大小厚薄

  • 14薄荷小饼完成

使用的厨具

电烤箱

小技巧

烤制的时间还是取决饼干的大小、厚薄,我的就用了15分钟,看到边缘泛黄色就差不多了!

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