花生小将

花生小将
主料
  • 带颗粒的花生酱 105克
  • 花生油 65克
  • 糖粉 50克
  • 低粉 200克
  • 泡打粉 1克
  • 1克
  • 10克
  • 口味 咸甜
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
花生小将的做法步骤
  • 1花生酱,应选用带颗粒的花生酱,我用的顺滑花生酱,所以先取了95克的花生酱与10克花生颗粒混合,搅拌均匀。

  • 2加入花生油和盐,用打蛋器搅打均匀。

  • 3加入糖粉继续拌匀。

  • 4筛入低粉、泡打粉的混合物。

  • 5改用刮刀稍微拌和。

  • 6再加入10克水,用手和成面团。(此步根据面团情况酌情加入,保证和好的面团有一定的粘性才行。)

  • 7分成每个15克的小面团,搓圆,摆在烤盘上。

  • 8刷上一层蛋黄液。

  • 9用圆口形裱花嘴在上面压出痕迹。

  • 10烤箱预热,180度20分钟左右。

  • 11成品图

  • 12成品图

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

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