宫廷桃酥

宫廷桃酥
主料
  • 低筋面粉 100克
  • 鸡蛋 15克
辅料
  • 细砂糖 40克
  • 植物油 50克
  • 泡打粉 2克
  • 小苏打 1克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
宫廷桃酥的做法步骤
  • 1准备材料。

  • 2将植物油、糖、鸡蛋搅拌均匀。

  • 3筛入面粉、泡打粉、苏打粉。

  • 4用刮刀切拌均匀,然后手揉成光滑均匀的面团。

  • 5搓成光滑的小圆球,直接放进烤盘中。

  • 6直接用手指压扁。刷上蛋液,中间撒上芝麻。

  • 7预热烤箱,上下火,中下层,180度20分钟。

  • 8桃酥烤好了。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。<br><br>2、原方子我减了糖量,味道刚好。<br><br>3、根据自家的烤箱来调节温度。

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