椰蓉蛋黄小饼干

椰蓉蛋黄小饼干
主料
  • 黄油 80克
  • 糖粉 60克
  • 蛋黄 2个
  • 椰蓉 15克
  • 低筋粉 160克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
椰蓉蛋黄小饼干的做法步骤
  • 1黄油切小丁软化

  • 2加糖粉用打蛋器打发至发白

  • 3分两次加入两个蛋黄,每次都搅打均匀。

  • 4打发好的黄油

  • 5倒入椰蓉稍微拌一下

  • 6倒入过筛的低筋粉稍微翻拌

  • 7手上带一次性手套,将面团揉拢至没有明显干面粉即可,不用过度揉捏。

  • 8取10克面团搓圆

  • 9燃气华夫饼模两面稍微加热一下

  • 10将小面团放入华夫饼磨具中

  • 11盖好盖子小火慢煎,左右移动着加热,再翻面加热

  • 12煎至小饼干表面微黄即可。

  • 13成品,冷却后密封保存。

使用的厨具

打蛋器、其它

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