1黄油软化后加入鸡蛋、糖，搅拌一下，不要打发，然后筛入低粉。

2揉成面团。揉好的面团是比较干的，因为面粉的吸水性不一样，可能要酌情调整一下面粉的用量，保证面团既能成团又不要太湿软。

3揉好的面团放入保鲜袋内静置松弛半个小时。

4将松弛好的面团放在案板上擀成约0.5cm厚的长方形面片。擀的时候可以撒些面粉在案板上防粘（其实也不怎么粘）。

5将擀好的面片用刀切成一条一条的长条。

6两只手拿起长条的两端扭几下，成螺旋状。

7将做好的阿拉棒放在铺了油纸的烤盘上摆好。

8再刷上一层全蛋液，烤箱预热180度，放入中层烤20分钟烤至金黄色即可（我开始忘记刷蛋液了，放进烤箱又拿出刷的蛋液。汗，手忙脚乱的感觉）。