原味趣多多

原味趣多多
主料
  • 低筋面粉 150g
  • 黄油 100g
  • 香草糖 50g
  • 蛋液 45g
辅料
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 耐烤巧克力豆 80g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
原味趣多多的做法步骤
  • 1黄油在室温下软化后加糖

  • 2用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

  • 3分次加入蛋液

  • 4搅打均匀

  • 5筛入面粉和泡打粉的混合物

  • 6翻拌均匀

  • 7加入60g耐烤巧克力豆

  • 8继续翻拌均匀

  • 9称取面团,每个重约15g

  • 10取一小团面团搓圆

  • 11压扁

  • 12摆放入烤盘

  • 13表面用剩余的巧克力豆做装饰

  • 14送入预热好的烤箱中层,180度20分钟

  • 15出炉晾凉后密封保存

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

1.加入蛋液后,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次;<br>2.如果嫌最后装饰巧克力豆麻烦的话,可以将所有的巧克力豆一次性都加入到面团中拌匀,然后烤成没有表面装饰的样子就行了;

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