1鸡蛋煮熟后，取出蛋黄部分，让蛋黄通过筛网，呈细末状；
2备好其他食材，海苔剪成小碎块，待用；黄油和糖粉混合打发，至颜色略微变浅；
3加入过筛的蛋黄末，搅打均匀；筛入低筋面粉和玉米淀粉，用手揉成面团；
4将大面团，搓成均匀的小圆球，放置在铺好油纸的烤盘上；
5用大拇指按压中间部分，边缘会自然裂开；全部压好，烤箱预热后，放入烤箱即可。
电烤箱
1、平时多吃甜味饼干，久之也略有些腻，将玛格丽特做成咸味的，里面还加了海苔，使其营养多元化。海苔适量可以给宝宝吃，但不要常吃，其中盐分过高，吃过后及时喝水；<br>2、我也尝试了用土豆淀粉代替玉米淀粉，土豆淀粉做出的成品要比玉米淀粉的口感更要酥，脆性不及玉米淀粉；<br>3、这是一道很适合和孩子一起玩转的点心，搓圆球时，可搓大小两种，孩子摁小的，妈妈摁大的，增加亲子间的互动；<br>4、拇指按压饼干时，力度尽量均匀，这样可使裂纹均匀，成品更好看。
