1黄油加入绵白糖用打蛋器打蓬松。
2分次加入蛋液后再次打细腻,筛入低粉。
3和成一个面团,分成两份。
4取其中一份加入3克抹茶粉,混合均匀。
5得到一黄一白两块面团。
6将抹茶味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
7将原味面团放入大号保鲜袋擀成一个薄的长方形。
8撕开抹茶味面片的上层保鲜膜,在表面刷一层蛋液。
9将原味面片盖在抹茶味面片上。
10滚成圆柱形。入冰箱冷冻半小时。
11切4毫米的片,放入烤箱180度20分钟。
电烤箱
由于放的是绵白糖表面微微有些粗糙,估计放糖粉效果会更好。