1所有粉类（高粉、低粉、小苏打、泡打粉）混合过筛备用；

2黄油软化，加入盐、糖粉和红糖打至细腻

3然后分次加入鸡蛋液

4并打发均匀

5再加入高温巧克力豆和纯巧克力

6搅拌后，再加入过筛的粉类，继续搅拌均匀。好的面糊，用保鲜膜包上，冷藏一晚上，冷藏二天也可以滴

7冷藏后的面粉分成大约３５克一个，搓圆轻压成圆饼，注意留好间距，饼干要涨大的。

8烘烤：上火１７０度，下火１５０度　中层　约１８分钟，看焦黄色即可，烤好的饼干，让它留在烤箱里，用余温烘１５分钟左右。