巧克力豆饼干

巧克力豆饼干
主料
  • 黄油 80g
  • 糖粉 70g
  • 鸡蛋 1个
  • 黑巧克离豆 25g
  • 低筋面粉 160g
  • 吉士粉 10g
  • 口味 其他
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
巧克力豆饼干的做法步骤
  • 1将黄油切小块,室温软化

  • 2软化的黄油放入搅拌桶,用电动打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大,加入糖粉搅拌均匀

  • 3再加入鸡蛋搅拌均匀

  • 4低筋面粉、吉士粉混合过筛后,加入黄油中低速搅拌均匀即可

  • 5把巧克力豆均匀的搅到面团中

  • 6把面团分成20克的小饼干坯,用手心搓圆

  • 7压成小圆饼即可

  • 8放入预热好的烤箱烘烤,上火150度,下火140度烤25分钟,饼干呈金黄色即可(这是已经烤第二盘的,直接是长帝烤箱自带烤盘32L)

  • 9烤至金黄色即可

使用的厨具

电烤箱

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