蓝莓饼干

蓝莓饼干
主料
  • 蓝莓 30克
  • 黄油 75克
  • 低筋面粉 115克
  • 全鸡蛋液 15克
辅料
  • 棉糖 50克
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
蓝莓饼干的做法步骤
  • 1准备一个碗,放黄油75克,棉糖50克,放入热水里坐热。

  • 2称好蓝莓干30克,全鸡蛋液15克,过筛低筋面粉115克。

  • 3搅匀融化黄油里的棉糖。

  • 4加切碎的蓝莓干30克,全鸡蛋液15克,过筛低筋面粉115克。

  • 5搅拌成团。

  • 6一半面团用保鲜膜揉好一个长方体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

  • 7一半面团用保鲜膜揉好一个圆柱体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。

  • 8冷冻1小时后,撕掉保鲜膜,均匀切片。

  • 9切好的两种形状放入铺好锡箔纸的烤盘上。

  • 10放入烤箱中层,全火,155度,烤20分钟。

使用的厨具

电烤箱

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