1准备一个碗,放黄油75克,棉糖50克,放入热水里坐热。
2称好蓝莓干30克,全鸡蛋液15克,过筛低筋面粉115克。
3搅匀融化黄油里的棉糖。
4加切碎的蓝莓干30克,全鸡蛋液15克,过筛低筋面粉115克。
5搅拌成团。
6一半面团用保鲜膜揉好一个长方体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。
7一半面团用保鲜膜揉好一个圆柱体,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。
8冷冻1小时后,撕掉保鲜膜,均匀切片。
9切好的两种形状放入铺好锡箔纸的烤盘上。
10放入烤箱中层,全火,155度,烤20分钟。
电烤箱