双味棋格饼干

双味棋格饼干
主料
  • 黄油 150克
  • 低粉 310克
  • 糖粉 120克
辅料
  • 可可粉 10克
  • 2克
  • 全蛋 2个
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
双味棋格饼干的做法步骤
  • 1大集合,把主材粉为两份

  • 2自然溶解了黄油,分别加入糖粉打半发,在分别加入两勺蛋液打匀

  • 3一个盆子加入160克的低粉,最好过滤一下

  • 4分别加入一克的盐

  • 5另一个盆子加入150克的低粉和10克的可可和1克的盐

  • 6分别把粉加入

  • 7手工揉成面团

  • 8用保鲜袋装好入冰箱10分钟,刚好今天比较冷,若天气热就要20分钟

  • 9出冰箱用搓棍搓成5厘米厚的方型

  • 10层叠的那面要刷上一层蛋液粘合

  • 11错位粘合,用保鲜膜包好入冰箱一小时

  • 12切5厘米厚放烤盘,上下180度中间烤15分钟,转金色即可

  • 13烤好咯,很香

  • 14待冷后装盘开吃

使用的厨具

电烤箱

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