猕猴桃饼干

猕猴桃饼干
主料
  • 低粉 275克
  • 黄油 150克
  • 糖粉 100克
  • 绿茶粉 5克
  • 可可粉 3克
  • 吉士粉 4克
  • 鸡蛋 1个
  • 黑芝麻 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
猕猴桃饼干的做法步骤
  • 1准备材料

  • 2黄油室温软化,加糖粉打发

  • 3打发成蓬松发白就可以了

  • 4鸡蛋液分次加入黄油中,继续打发

  • 5打发好后筛如低粉

  • 6和成面团

  • 7分成250克,170克,140克三个面团

  • 8最大的加绿茶粉,中间的加吉士粉,最小的加可可粉,揉均匀

  • 9将加了吉士粉的搓成圆柱体

  • 10将绿茶粉杆成厚片

  • 11把吉士粉面包到绿茶面片中

  • 12将可可面团杆成片

  • 13将上面包好的绿茶吉士粉面包上可可面皮,整形后放入冰箱冷冻30分钟

  • 14从冰箱拿出切片,表面刷少许蛋液,用黑芝麻装饰

  • 15烤箱中层180度,烤20分钟

  • 16凉后密封保存

使用的厨具

电烤箱

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